{cook} Essayer c'est l'adopté!

Ah tu te demandes bien de quoi je parle hein??

Cette semaine sur Instagram, je suis tombée sur la photo du gâteau magique de Mam Zelle A ainsi que sur le blog d'Astrid.
Cette recette de gâteau fait fureur en ce moment et moi évidemment je ne connaissais pas!
Ce gâteau est magique de part sa conception.
Il est composé de 3 couches de pâte en une seule préparation et une seule cuisson
1 couche de flanc, 1 couche de crème et 1 couche de génoise.
Forcement j'ai voulu tester car il parait que c'est une tuerie.
En ce qui me concerne je me suis inspiré de la recette du blog Thermominoux  car je possède le Thermomix.

Voici la recette:

Il te faut: 4 œufs, 150g de sucre, 1cs d'eau, 125g de beurre, 115g de farine, 1 pincée de sel, 500ml de lait entier, 1 gousse de vanille.

Préparation: 

Préchauffer le four à 150°.
Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir.
Faire chauffer le lait et la gousse de vanille et laisser tiédir.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Mettre dans le bol, les jaunes, l sucre et l'eau et mixer pendant 2 min à vit 3
Ajouter le beurre fondu et le sel, mixer 30s vit 3
A l’arrêt de la minuterie, ajouter le lait tiède progressivement par l'orifice du couvercle de vit 2 à 3 puis 4 et réserver.
Nettoyer le bol, insérer le fouet ajouter les blancs d’œufs et régler 4min vit 4 à 37° en ôtant le gobelet.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans un moule.
Enfourner pendant environ 50 min.
Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace puis réserver au frais.

Ce gateau est super bon mais il est encore meilleure bien frais.

Si tu peux, fais le la veille il ne sera que meilleure

"Cest une tuerie" dixit Mathéo

Retrouve la recette du gateau magique sur le blog de Mam Zelle A adapté au Companion :)

Merci pour l'idée ma Copinet ...